沒有菜的蚵仔煎

好不容易從冰箱挖出買了好久的蚵仔，
一見到蚵仔，直覺就是想到蚵仔煎，
古狗了一下，發覺此菜好上手，
二話不說，鍋鏟鏗鏘作響
沒兩下，成品完成。

有家鄉味～～yummy

Product of Korea’s 蚵仔，不小顆

**食譜來自小米桶的寫食廚房

Eating with friends @ home

看照片就知道，最近都在吃吃喝喝。

為了朋友來，從網路上做了廣受好評的巫婆排骨飯，

可惜～鹽加太多，鹹了點-!-

又加上久未煮飯，飯硬了點 -!-

好加在，大家很餓，不著痕跡地吃光光 (^^)

飯後來些水果、餅乾，順便喝點酒，

豐盛的有點像過年

一夜四人，喝掉二瓶半的酒，

感覺真是 high

大家閒聊到十一點才解散

這種黑皮時光，希望有機會再聚聚

左一，在Trader Joe's買的紅酒，比較濃郁，不難渴

右上，為Y帶來的紅酒，口感清爽～讚

右下，氣泡酒（有機的），順口到令人一口接一口，下次要再買

PS: Trader Joe's 是買酒的天堂

Down comforter 羽絨被

本來應該是要記錄一下N.Y.之旅，但在整理照片後，突然發覺～過去的，就讓它放水流就好．．．（ㄜ～照片失焦嚴重，都是 Canon 啦，把對焦的嗶嗶聲奄掉，每次對焦眼睛都快脫窗~~os:賣ㄏㄤ駛船，嫌溪彎）。

還是先來記錄最近發生的事情好了。話說，上星期，B鎮天氣冷的令人受不了，不知是暖氣不強，還是天氣真的太冷，總之，好幾個晚上不得好眠。往常，我家室友都會說：「天氣冷，衣服穿多就好」，殊不知，我乃手腳冰冷型，外在添加再多，不如內補，ㄜ，在美國內補很難，還是實際點，買台暖氣機比較實在，但如今深覺抗寒無力，尤其是到了晚上。

於是把腦筋動到棉被上。由於我們的棉被是夏天的薄被，連阿呆都知道，這怎麼可能挺過寒冬，Well~~而這一切要從住 Tulip Tree (簡稱TT) 時說起。剛來的第一年，我們是住在 TT，那裡的暖氣是可以自己控制，住在那快一年，除了有一晚讓我們瑟縮到天亮 (第一次去芝加哥回來那晚），其餘時候，温度是可以接受的，也因此薄被是足夠應付；至於第二年搬到目前住的這裡，暖氣的控制權在學校手上，時強時弱，但也沒興起要買棉被的念頭，因為，我倆想學蘇武牧羊的精神（～噗）；第三年（今年），終於投降，年紀愈長，愈不堪酷寒的折磨。

就這樣，我把想買棉被的念頭 po 在 plurk 上，很快收到住在 KC 學嫂的回應，叮嚀我要買 down comforter 而非 alternative down comforter。而在有限的棉被知識中，我腦海烙印這二個字「down comforter」前往 Bath bed and beyond （簡稱BBB)、TJ MAXX及 Kohls 尋找，終於在 BBB 找到適合尺寸的棉被，回家趕快裝入被套中，果然，一夜好眠，甚至於還會蓋到流汗。

然而，我終究還是對於所謂的「down comforter」羽絨被一無所知。這二個簡單的單字，竟然讓人很難望字生義，於是煮婦我只好古狗一下，終於在 overstock 網站中，得到比較仔細的說明。

「down comforter」與「alternative down comforter」的區別

前者內部填充羽絨 (而非羽毛feather)，具輕巧，保暖功能，當然，費用上會比後者貴了些，而後者比前者具優勢的地方是，適合過敏體質的人使用，這是由於有些人會對羽絮產生過敏現象；此外，由於後者的內部成份是人造纖維、聚酯纖維，它是適合水洗的，不似前者幾乎都要乾洗 (解決辦法就是用被套裝入，即可避免乾洗）。二者優劣，當下立判。

選購需知

●床的尺寸：不外有 Twin、Full/ Queen、King等幾種，但每個廠牌對於size的規定，還是有些微的差距，購買前，還是要注意一下

●羽絨的種類：依等級依次為鴨 (duck) < 白鵝 (white goose down) < 灰鵝 (grey goose down) < 綿鳧 (eiderdown)。最後一種主要分佈於北美、歐洲及西伯利亞，它們築巢孵蛋於較冷的天候，如北極，而母鳧會拔取身上的毛，尤其是胸前的毛來築巢或保護它們的蛋，而此羽絨的獲取即來自它們遷徙留下的巢，由此可知，獲取不易，價格自然較高，但保暖性最佳。

● Fill power (FP)：不知道要怎麼翻，直接看這裡 (<---點進去），係數愈高，羽絨愈蓬鬆及暖和。依據 overstock的劃分，525--600fp 算是好的等級；600--700 fp算是極好；而700 fp 以上，應該就算奢華級的

● Thread count（TC)：布料編織的纖細。係數愈高，也就愈細緻，柔軟。

迷失

這部份是自己的心得

●愈保暖愈好？～～其實要考慮自己所住的地方。 以我們住美中地區，若家裡／學校的暖氣足夠，倒是不需用到超保暖的棉被，FP中等即可，否則是會蓋到流汗

● TC值愈高愈好，蓋起來才舒服?～～其實，大部份的廠商會強調 TC 值，以讓消費者掏出更多的錢購買，可是大部份的人還是會在棉被外再加被套，所以 TC 值只要不要低於200，其實都還OK

●產地迷失 or 品牌迷失?～～現在大部份有品牌的商家，為減少成本，皆於中國生產，所以，有品牌迷思的人，會先選品牌而不看 or 不注意產地，而此，容易被貴到。因為我不買中國貨，所以這方面我會比較注意 (我是看產地而不看品牌）。以羽絨被來說，產地不外有中國，及歐美，而後者通常是那種遷徙於北美的鳥種，於是，廠商通常會有三種標示，以下圖示是其中一種，這種很容易理解，因美國不產白鵝，自然羽種是進口（也就是中國），而在美國包裝或組合；其二，就是MIC，不過有時候，廠商只會寫 imported materical 或是不寫；其三，就是Made in USA(or 其他國家），這種產地，通常羽毛會強調是 Siberian 或是 Hungarian 。三種中，最後一種最貴。於是，怎麼選擇，就見人見智了

綜觀而言，美國這邊的羽絨被選擇，可謂多樣性，但其不外強調 TC值及 FP，以做為價格的區分，購買者還是要依自己所在地的温暖程度，選擇適度保暖性的棉被，千萬不要被琳瑯滿目的商品所左右。

吃飯

猜猜看，下面五道菜是幾個人要吃的？

答案是：二個人。

當我家室友看到整桌菜時，只跟我講了一句：「妳剛從非洲回來嗎?」

Well~~~

也不想想最後是誰全部掃光光的呀 -!-

                                        杯盤狼藉

話說，近來幾天的天氣實在很冷，沒有足夠的能量儲備，是很難抗寒。

能吃是福，在這麼冷的天氣，希望大家都能做好保暖工作。

下星期就是新學期的開始，希望屆時，天空能做美，不要再這麼酷寒了。

洗衣

不知道大家對於有一隻熊的洗衣精看法如何？我非常地不喜歡它的味道~雖然它有各種花香味可選擇 (哈啾～哈啾)。但對我而言，所謂的香味，應該是天然、清新的，而不應該讓人聞起來不舒服....or刺鼻，熊牌是後者。

不過，很奇怪，我曾在 laundry 觀察過，裡面充斥著各種熊牌味道，大家似乎對於這樣的味道很習慣（這是所謂久而不聞其臭嗎-!-)，像我～都要在裡面憋氣良久～所幸，這項工作後來不知不覺變成我家阿松的工作了（o~ya)。

後來，在好不容易把那好大．．大一罐的熊牌洗衣精用完，我們終於在 Sam's看到下面此牌：無色無味 (雖有加薰衣草味，但非常地淡，幾乎聞不出來），完全符合我們的需求，因此，洗衣這件事變成不是那麼頭痛的一件事。

                         外觀看起來像台灣的洗碗精包裝

但是，另一項令我頭痛的是乾洗。我的冬季衣物有很多是需要乾洗的，剛來美國時，我儘量不去動用需要乾洗的衣服，反正，我又不需要出去做社交，平常牛仔褲一穿，polo衫一套，外加一件保暖外套，就可以出去ㄌㄨㄚ ㄌㄨㄚ 熟，只要外套不脫，人家根本不會去看你裡面穿什麼（看～我多隨性），因此，二年半來，我在美國冬天養成的穿衣哲學是：外套要好／保暖，裡面穿什麼真的不重要，所以，有時候，我裡面根本是穿短袖的，不是我不怕冷，而是我的外套夠保暖。但近來參與活動頻繁，再加上B鎮冬天酷寒不斷，乾洗冬衣一件件地被我拿出來穿，再不拿去洗，大概快發臭了 (我是髒阿姨，不要學ㄜ)。話雖這樣說，我也不是很積極地去做，直到．．．某一天，我家阿松把我一件乾洗衣拿去水洗，頓時縮成三歲小姪女可穿的尺寸-!-，為免慘狀再度發生，我才積極在網路上尋找是否有替代方式可自己洗毛料衣物，否則我那些衣服長年洗下來，不只價格可觀，還要忍受乾洗後的化學味～～終於看到有人在介紹「The Laundress」的洗衣劑，剛好在做特價，於是亂七八糟買了幾罐來試試，其中 Wool&Chashmere Shampoo 是目前在用的，我有些心得可以提供參考

根據官網說明及以下影片的示範，可知洗毛料衣服不像一般衣物直接放入洗衣機，就可以去翹腳磕瓜子般簡單（雖說也可丟入洗衣機，但為維持毛料衣物的耐久性，我個人還是覺得最好不要），但為了維持衣服的價值及功能，這點時間的犠牲是值得的。而洗衣的步驟不外是浸泡在室温水中半小時 → 清洗 → 把衣物放在毛巾中攤平 → 把衣物連同毛巾捲起，以利吸收衣服多餘水份，可換乾毛巾多捲幾次（忌用擰的方式） → 攤平放在晾衣架晾乾（忌烘乾）。依據這樣的步驟，我洗了很多件，衣服不只維持原來的尺寸，毛料依舊保持完整，而洗完的味道完全沒有外面乾洗回來的化學味，真棒。這種好物，我還要繼續用。

**台灣微風廣場，有賣此產品，回去時，再去瞧瞧***

皮夾遺失‧尋獲記

話說，我家室友忘東忘西的個性也不是第一次，照理說，應該很習以為常。但是，這次真的挺令人火大，好在事後有個完美的結局～～要不然．．．．(火～三把）

這次遺失的是皮夾，而且～已經不是第一次了。上次，為了辦後續的停卡、補卡、駕照...等等等瑣碎事情，二人劍拔弩張良久，心想，有了那次教訓，這位老兄會謹慎點～～沒想到，我太樂觀了～通常，人的個性一日養成，就像生了根，很難根除 -!-

而這一切都要從二天前說起～～28日，也就是我們從N.Y.回來的隔天到 Indianapolis airport 接 Jimmy。沿途這位老兄只掏出皮夾一次(加油），之後就直奔機場。而由於 Jimmy 的行李尚未拿到，於是我們先行把車子停在機場裡的 cell phone lot，順便去上個廁所。沒多久，接到 Jimmy後直奔 Asia Mart 買東西。重點來了，當要付款時，這位老兄找不到皮夾，心想放在車上，於是在我付完款後，這位老兄依舊在車子裡找不到他的皮夾。這下可好了，歷史又重演了(就說要記住歷史的教訓咩）。

好吧，機場接人事件，演變成皮夾找尋記。Jimmy 只好擔任駕駛的工作（蒸拍謝ㄋㄟ），沿途帶我們找尋。依據前述，我們只在二個地點停留，一個是 Martinsville 加油站；另一個是機場停車場。於是，我們先行至機場停車場找尋，可想而知：沒有；第二站，加油站，當然也是不可能有的。於是，只好驅車回家，而可憐的 Jimmy 原本可以早早回家，最後弄到八點多才到家~~實在是非常～非常地對不住他。

而在返家途中，一個臉臭到不行，另一個陷入苦思 (皮夾怎麼又不見了），終於在進門的前一刻，看到門縫夾了一張紙：「I get your wallet, plz call me 812-xxx-xxx」。見鬼了，在微乎其微的機率中，皮夾被撿到，而且拾獲者還住在 Bloomington。二話不說，趕快進門打電話，在得知拾獲者地點，驅車前往道謝。

從拾獲者的口中得知，他是在cell phone lot 撿到，對照一下時間，應該是我們走後沒多久拾得。而熱心的他們（拾獲者是男主人，女主人剛好是IUB的職員），在機場附近，依據皮夾裡的駕照資料，找尋一陣子，最後只好依據駕照裡的地址尋獲我們的住處～～真是謝天謝地。

不得不說，我家室友，還真是有夠走運～但比起這種不可預期的幸運，我倒是比較希望，他這種忘東忘西的個性，最好收斂一點，要不然～我會挺捉狂的。

原味波士頓派

上週五開始，校園內的停車場開始呈現空蕩狀況，正式宣告寒假的來臨。而住我們隔壁的義大利朋友，也於今日啟程，回去米蘭過聖誕節～我們住的這一帶，又要開始冷冷清清了。

這幾天除了把N.Y.之行的相關資料再看一下，就是做蛋糕。上次做的草莓慕斯蛋糕，大受好評，在我敦親睦鄰的結果下，很快就消耗掉，而為免剩下的食材在我們遊玩回來後過期，我在行前二天，又做了另一款～原味波士頓派（OS～賢妻，真的很閒）。

這種蛋糕，似威風蛋糕，好上手，不似上次那款。

而我終於可以拿出一年前買到的 TAIWAN 製烤盤來嚐試，

烤出來沒多久，就迫不急待地吃起來~yummy

此款蛋糕體口感綿細～但熱量應不少，注重健康者，還是要有所節制。

而假期快要來臨，在此先祝福大家　聖誕快樂　^^


**原食譜：Carol 自在生活～原味波士頓派

草莓乳酪慕斯蛋糕

冰箱一盒草莓，本想買回來配蜂蜜吃，無奈～蜂蜜結凍，只好另想辦法。

爬網結果，發現此款蛋糕，其材料家中皆有，於是動手自己做

～～完成後，覺得非常有成就感

不過～這種蛋糕，還是適合久久做一次

因為～比做 Tiramisu 更搞工

**原食譜於此：草莓乳酪慕斯蛋糕

N.Y.行前計畫－資訊補充站

為了去 N.Y.我從 public library 借了一堆書回來

但是，這些書都沒有下面這幾張紙來的有用。

就在我千頭萬續時，

Y得知我要去 N.Y.馬上寄給我她上次去玩找的資料及行程規畫，

內容條理分明又與我們要玩的主題很切近，很快就被我納入，做為藍圖

不過，書都借回來，還是可以看一下，下面幾本我覺得不錯，可以納入參考

其一，這本書介紹二十五個最佳景點，若沒時間規畫，可以參考，

但書中是以二日遊做為規畫藍圖，若行程較長，可再增加其他。

而每個地區還加上行程路線，算是懶人旅遊的最佳參考書。

其二，是 DK 出的旅遊書，它們出版的一系列旅遊書很值得收藏，

內容詳盡，圖表分明，還有歷史簡介，台灣由貓頭鷹翻譯、發行。

如果只能帶一本書旅遊，這本書是很好的旅遊書

其三，是國家地理頻道出版的，內容當然地理歷史會著墨較多。

我喜歡它裡面地圖呈現的方式～有一種手繪味道，比較沒有那麼制式

除此之外，我還從網絡中發現幾個不錯的網站，一併納入參考

其一，Go local NYC：中文，條理分明，可以一看

其二，紐約不完全攻略手冊：要查歌劇或買票事項，可以參考

其三，New York Information：英文，整理的很棒，把N.Y.的地理位置劃分、說明的很清楚，很快就能對N.Y.有概念，有持續在更新，但 museum 等資訊，還是建議行前至各 museum 確定確實開放時間及票價。其中，我最欣賞它的 STREET SMARTS，很快就能對N.Y.的街道暸若指掌

其四，New York Daily Photo：每次以一張照片的呈現，附帶說明文字，
很快就能把 N.Y.一語道盡，是一個紐約人的在地觀，
很適合細細品讀～如果你有時間的話(笑~)。
而通常可以從在地人的觀點中，找到一些值得遊玩的蛛絲馬跡。

當然，除了這些，還可以詢問曾在當地住過、玩過的朋友們，
這些都是非常好的參考資料（感謝各位^^）

而我也在幾天前，收到很久前申請的 N.Y.MAP及相關資訊，
也就可以很肆無忌憚地在上面塗塗畫畫了～這真是及時禮啊

就這樣～在我想這裡也看、那裡也玩的複雜心境下，
上述眾多資料，不但無法撫慰我焦燥＆雀躍的心，反而更變本加厲
～～我發現，六天五夜根本是不夠啊 (泣）

N.Y.行前篇－惱人的交通、住宿問題

有旅遊經驗的人大概都知道，花費最多的就是行與住的問題。如何把這二項費用壓最低，旅遊的支出就會相對少很多。行的問題，比較好解決，以我們要到 N.Y.來說，若要達到最省的費用，就是開車，但涉及時間及停車費的問題，也就不考慮，所以，唯一的交通就是坐飛機，因此，針對我們此次的目的地而言，大筆的交通費支出是固定的，變動不大 [OS~雖然這樣說，但是買票的時機點還是有差～我十二月初買的票與現在十二月中旬比較，一個人相差一百多元〕，因而，唯一能節省的是住宿費用。

依我們二人對旅遊住宿的品質要求，只要乾淨，方便、安全就好，反正只待晚上，洗個澡睡一覺，白天皆在外面活動，實在沒有必要在這方面要求太享受的品質。不免俗的，我依舊在Priceline bid 旅館，但由於涉及到旅遊期間是X'MAS假期，旅館的價格居高不下，試了幾天，幾乎要放棄，再加金額下去，可能超出預算；另一方面，我也試著透過網路找尋價格較可親的住宿點，通常背包客都會推薦 Hostel，我也嘗試過，但不是價格小貴(假期）就是日期被 book住了，於是～只好努力爬網-!-　終於，某日在 NYU 看到有人 po 民宿，價格可親，又有早餐及免費機場接送，非常值得考慮 [os~~發現，在 N.Y.當包租婆、包租公的還真不少～切〕，於是，我雙管其下，一面在 Priceline bid 旅館；另一面詢問民宿投宿期間是否有空房～～終於在行前二週把住宿地搞定。

而想當初我們還在隨便嚷嚷要去 N.Y.~~就這樣不知不覺成型了～感覺好像夢一場。（看到帳單才知道．．．原來真的不是夢啊～啪）