一口壽司(Sushi)

最近老是過著被食物過期追殺的日子，上次的 mascarpone cheese，最近的柴魚片，及這次的海苔片（roasted seaweed）都是在快過期時被我趕快拿出來用掉。

這個海苔片是去年至 chicago 的日本超市買的，一直都沒用，囤積到現在才發現，趁著手上有Chin－Husn 給我的 bamboo scroll，再買瓶壽司醋及壽司米就可以開始製作了。

剛開始捲壽司時不太好操作，但是一回生二回熟後，大概就可抓到訣竅。做壽司可以省掉很多麻煩，一來可以把冰箱現有的東西包進去不用太費腦力，順便可以清掉冰箱一些食材；二來製做時省時又省力，不太需要用到煎炒炸（我是沒有用到啦），少掉油煙味。早知道那麼好打發一頓，我應該早一點拿出來用。

這次壽司裡面包碗豆(tare)、甜椒(swee bell pepper)、胡蘿蔔(carrot)、
肉鬆(pork sung)、魚卵(seasoned capelin roe)

沾上S&B Wasabi+台灣帶來的醬油，口味一級棒

份量做多一點，才不怕吃不夠

吃不完，還可以冰起來

下一頓又是飽滿一餐