食物花費及買記

之前與Ya-Shiu及Dr.Lin 閒聊，話題圍繞在食物花費上。那天，Dr.Lin才說：「其實，我覺得吃的花費不需要花太多，一個月160~200左右就可以了。」，我聽完嚇了一跳，算一算，平均一天三餐才花5~7元，而我平均一星期花100元上下(這還不包括一些日常消耗品，ex衞生紙、面紙、濾心、廚房用紙....)，簡直是奢侈。不過，這還不算什麼，Ya-Shiu說：「我可以一個月只花80元」。我聽完的當下，差點要昏倒，那不就平均一餐不到1元，比在台灣還省。「很簡單啊，就煮一鍋湯，看是什麼湯，我有時是咖哩、有時是蔬菜湯，然後看妳要吃飯或麵，加下去吃一星期，就可以了。」～她說。接著又說：「不過，有一次，我喝到一半發現湯居然壞了，而我居然也快喝完了，呵呵」。這個樂觀的女孩講得很豁達，而我聽了卻食不下嚥。媽啊，要我這樣天天吃，可能早掛了～果然，年輕才有本錢這樣消耗。

聽完他們的經驗，大概可以理解他們的想法，一方面是食物以能果腹為主，價格便宜點就好；另一方面，把省下來的錢拿去旅遊～其實，我覺得這樣是很本末倒置的。我記得大學的營養概論老師講過，「如果你不重視自己的健康，到時賠了身體，省下的錢，反而都不夠付醫療費，那多得不償失」。而且，出國前，劉老師及師母還有父母親都告訴我們，「什麼錢都可以省，唯獨飲食這部份不能省。」我一直奉為圭臬。

所以，我的想法是：我家老伴不愛吃肉，而我可以不吃但不能完全不吃，平均下來我們在肉品上的購買佔飲食量整體不多，所以可以買好一點的肉質（不管是魚肉或牛豬肉），大部份不是在sam's 買，就是在 Butcher's Block買 (註一)；而需要大量農藥噴灑的食材我就儘量選有機的，ex：薑；如果吃不多且可以吃很久的東西，可以以有機做考量，ex：葫蘿蔔有機店 3/bulk ; walmart 1.5/bulk ，那我就會在Bloomingfood買(註二)；蔬菜以東方的蔬菜為主，就只能選東方超市 (註三) 或是Farmer's market (註四)；而水果的部份吃很多，當然就去大量販店購買，ex:Sam's～～基於這些原則，所以我大概不常去walmart（大部份生鮮的東西，我個人覺得鮮度不夠；其他東西倒是可以挖挖寶，ex甜甜圈不錯吃）、kroger(剛來時常去，後來也不常去了，尤其常會碰到認識的人，講一些不著邊際的話，還不如去擴展其他買點）。大概是這些原則，使得我的支出，比別人還多吧-!-

附帶一提，學校附近的東方超市，我們最喜歡去Longship Grocery，一方面是老板或老板娘其中一人是台灣人，進比較多台灣貨，可供選擇比較多，食物比較新鮮，店面比較整齊乾淨，所以我們比較常去，缺點是沒有賣葉菜類；另一方面這裡買東西滿 50 或 100，會有一張免費的coupon，下次去可以兌換餐點，通常一份二人吃就可以吃很飽足，所以我們有時候很努力的湊足50，然後利用先前兌換的 coupon 外帶回家吃。下面的東西除了水餃 ，其他都是在 Longship買的，且大部份都是台灣製，少數是韓國或日本。

那個麵線，這裡的東方超市只有它有賣，還不錯吃

左上方是韓國的水豆腐，很好喝，有時煮個麵，配個湯就可以解決了

這些東西都可以速戰速決：香腸烤一烤就是一菜、脆筍及辣味蘿蔔也可以當前菜、
菜脯可以炒蛋、榨菜看是要炒肉絲或煮湯都可以～我都這樣很快就煮好一餐

右邊是五木麵條，各種口味、粗細皆有

註一：Butcher's Block 在Bestbuy一帶附近。肉質非常地棒，最主要是有賣魯肉飯那種肥中帶瘦的肉，我都買來做魯肉或拿來包包子。

註二：Bloomingfood有三間，最大間的離downtown有一段距離，最近一間在kirkwood上（panda express後面）。可以辦會員卡，有些東西會不定時特價是針對會員，繳交會費後，會給你一本等值或超過面額的 coupon 可以兌換東西，當然，會費到時也可以退還，有點像學校的合作社制度。裡面的東西除了賣 local 食材外，大部份都是organic foods。

註三：東方超市：除了 Longship 外，就是Saraga、obo's、10th st.。個人覺得Longship的東西比較貴，在那裡要買別的地方買不到的東西比較滑算，進貨時間不定，裡面還有賣一種日本泡麵「一平拉麵」兩種口味，不便宜但常常一進貨就被一掃而空；Saraga 的東西普遍來說是比10th st.便宜，東西也不少，但擺設不像Longship那麼乾淨，可以買它的蔬菜或韓國泡菜，每星期四進貨；obo's的東西都不新鮮，可以買它的擎天電話卡[更正:網路上買比較便宜]，便宜又好用，每星期五進貨；10th st.的水餃可以買，比較便宜，若臨時缺東西，這裡是離我住的地方最近的選擇，也是每星期五進貨。

註四：Farmer's market有一攤台灣來的張媽媽，賣很多自己種的菜，有地瓜葉、冬瓜、白蘿蔔、大陸妹、大白菜、瓜類.....，有時老板會算便宜或多送一些東西給這些學子，不過時間只到11月中旬就結束了，因為接下來都太冷啦～