拜大風雪所賜，我這星期幾乎都停課，因此，有時間東摸摸西摸摸（嘻）。
明天又是室友系所一年一度的過年聚會，每到這時候，我就特別焦慮，因為，要煩惱食物分享包。我總是希望能兼顧有台灣味，又能 special，重覆性不能太高的東西，以免讓人感覺了無新意，於是，趁著不用上課，我今天的生產率超高的，一共做了二份甜年糕、二份蘿蔔糕、一份豆腐及一份豆花。
大部份的東西以前都做過，所以還算得心應手（不過豆腐失敗了），只有豆花第一次嚐試，結果，大成功（挺～），但，問題是，我做的分量太多了－3.8L～呼，看來這東西要吃完，我可要把糖水弄的超甜的，以讓外國人接受，一碗接一碗。
明天又是室友系所一年一度的過年聚會，每到這時候，我就特別焦慮，因為，要煩惱食物分享包。我總是希望能兼顧有台灣味，又能 special，重覆性不能太高的東西，以免讓人感覺了無新意，於是，趁著不用上課，我今天的生產率超高的，一共做了二份甜年糕、二份蘿蔔糕、一份豆腐及一份豆花。
大部份的東西以前都做過，所以還算得心應手（不過豆腐失敗了），只有豆花第一次嚐試，結果，大成功（挺～），但，問題是，我做的分量太多了－3.8L～呼，看來這東西要吃完，我可要把糖水弄的超甜的，以讓外國人接受，一碗接一碗。
2 則留言:
豆花!!!太賢慧了﹗有沒有食譜﹖
這個很簡單，就做完的豆漿，再"舉高沖入"已用水攪拌均勻的豆花包中（中華超市有賣），放置十多分鐘，就可以享用了。因每家豆花包的比率不同（我是用3750cc豆漿 + 一包豆花包＜－事先要用水調勻），所以還是要依豆花包的指示follow下去啦！
附上連結http://www.godsdirectcontact.org.tw/ch1/food/specialty/19-a%20homemade%20tofu%20.php
豆漿的作法我是參考這裡的
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