菜頭粿

菜頭粿已經不太屬於過年才吃的到的東西了，現在早餐店都可以看到它的踪影呢！平常若我有空或心血來潮，也會用6"竹蒸籠做二籠來當早餐吃。二籠二人吃，大概也只能吃二餐而已，不過，已經很能滿足口腹之欲了。

Trader Joe's 這款糙米賣的很好，每次去都要用搶的， 一下子就沒了，拿來做菜頭粿，品質穩定，也健康，所以收刮三，四包放著，以防萬一。

自己做的粿除了原料可控制外，就是份量可以放的很充足，依我做菜頭粿的比例，都是1:3 (米：蘿蔔），簡直把平常不吃蘿蔔的量，都一次補足。而相對做年糕的步驟，真正要花時間及力氣就只有切蘿蔔及混合炒米漿與蘿蔔的步驟而已，簡單多了，是一款做法算簡單的粿了。

平常的吃法，就是加蛋汁一併下去煎，煎的恰恰的，真是好吃啊！