Blueberry-mascarpone roulade

最近至 public library 借到一本好書 《Around my french table》，作者Dorie Greenspan 曾幫法國甜點大師 Hermé 寫過《Chocolate Desserts by Pierre Herme 》，本身也寫了多本得獎書。

烹調或  baking 的書我喜歡有穿插照片說明及開場白有說明經驗，這本新書，完全符合我的需求，五百多頁就這樣被我背回來了。

因為好久沒做甜點，而 mascarpone那香濃柔順的口感又讓我好生懷念，於是，當我翻到 blueberry-mascarpone roulade這份甜點時，隔天就去把材料購齊，花了一個多小時完成後，冰了二個小時，才能品嚐它的滋味。

這是書上的照片，多美啊

只能說，人間美味，可惜藍梅庫存不足，只好羞於見人囉～

這是營養不良版－我做的（景深太短...gosh)