2009年10月30日 星期五

Viennese Chocolate Sables-維也納巧克力奶油酥餅

每年的萬盛節,我家室友的老闆都會找學生去她家黑皮,今年也不例外。每次去別人家,為避免帶相同的東西,就會變成我練習廚藝或做甜點的時機。Chocolate Sables 我做過三次,這次口味偏苦,因為把原料100g sugar 改成30g~果然不是很受歡迎,但卻是做最成功的一次~美國人 果然不懂享受美食-!-

**做法參考 《Chocolate desserts by Pierre Herme》一書

圖片按下去會變大喔

2 則留言:

Ruby 提到...

美國人的甜食﹐只有甜到沒辦法入口﹐跟更甜兩種。好像是打翻糖﹐或者是糖跟本是不用錢似的。我們家做甜點也是得把糖減半﹐但是如果是帶去辦公室的﹐可能就要多加一點了。(下次帶去給朋友吃的甜點﹐記得多放一點糖才會受歡迎)。

Rebecca 提到...