2009年4月6日 星期一

上菜囉~鮭魚炒飯

懶人包吃久了也是會膩的。於是,冰箱裡東找西找,看看可以湊出什麼東西來~有了~鮭魚、紅蘿蔔、洋蔥、豆子、玉米、蛋~可以炒個鮭魚飯。

記得上次聚餐認識的老先生說過一句話:「煮飯要用頭腦」(大意應該是這樣)。我想他要表達的意思是說~當冰箱有什麼時,就加以運用,這才是智慧的變通-我是很認同這句話的喔!如果能達到那樣的境界,那大概是除了有實驗的精神外,就是對於食材的屬性有充份的了解,才能對症下藥。

Dewey說:「Learing by doing 」~大概是這樣的精神,使的我老是對於要學習的東西熱忱極高,但熱度不持久-!-,或許,因為老先生的一句話,讓我重新再花點時間在飲食上ba。

4 則留言:

Jennifer 提到...

妳們家吃飯是不是還很重視食器呀? 看起來好有用餐氣氛唷~~

我本來以為妳清冰箱是因為快回台灣了,我最近開始準備要清冰箱,才發現原來我堆了一堆冷凍鮭魚,嗯....準備來狂吃魚啦~~~

Rebecca 提到...

喔~因為我喜歡"物的意義"~東西買了喜歡,可以用很久,然後對它產生情感~不意外的話,這些都是要帶回台灣的喔!

用餐氣氛?...那是妳沒看到沒照到的部份啦!我們用的除了這幾樣,還有碟子是自己買的,剩下都是朋友給的(就是放鬆餅那一系列花紋)~所以,能上抬面的,就這幾樣而己。

不過,妳說對了~我有部份也是要清冰箱啦,總不能東西放了好幾個月後再挖來吃...ba

小辛 提到...

對啊
你拍食物時都不忘給他裝飾一下說
這樣很好

我這人愛吃
通常出去玩或出去吃
或是有好吃的
一定是馬上埋頭猛吃
想到要拍時都已經杯盤狼藉了

Rebecca 提到...

To 小辛,

這樣也不錯啦~~我都搶拍,等拍完~食物都不見了...這樣可以理解我為什麼胖不起來吧