貢丸

這輩子不曉得是什麼轉世的，無肉不歡耶！貢丸是我最愛吃的食物之一，二年前（？）還透過團購買張先生的貢丸，後來，忘了什麼原因就沒有訂購了。上個星期突然想吃貢丸，於是上網古狗一下作法，並在新鮮的 ground pork 買回來後，特別把它用塑膠袋分裝成扁扁的三袋（700多克）用來打漿，試著自己做貢丸看看。

剛開始打漿時，肉, 凍的太硬，常常會打到跳出來（才用一速打耶），只好邊撿邊打，打一陣子後，不再跳出來時就慢慢加速到三速，更後來我甚至加到四速 ，打到如下的樣子才停止。

趁新鮮趕快煮起來備用。

因為第一次做，貢丸大小不一 ，下次掐貢丸的手勢要再精進一下，哈～

煮貢丸留下的湯汁，不要倒掉，可以拿來當湯底。

說著說著，就直接把它拿來煮貢丸湯了， 現做現吃，超美味的。

貢丸沒有想像中的難做，第一次就上手，

以後都自己來 ^^